পিনাট বাটার
উপকরণ:
– চিনাবাদাম ২৫০ গ্রাম
– মধু ১ টেবিল চামচ
– পিংক সল্ট আধা চা-চামচ (না পেলে সাধারণ লবণ)
প্রণালি:
চিনাবাদাম শুকনো তাওয়ায় হালকা করে ভেজে ঠান্ডা করুন। এরপর লাল খোসা হাত বা পাতলা কাপড় দিয়ে হালকাভাবে ঘষে তুলে ফেলুন। খোসা ছাড়ানোর পর চিনাবাদাম ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। তারপর তাতে মধু ও পিংক সল্ট মেশান। আবার ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না মসৃণ বাটার তৈরি হয়। পিনাট বাটার পাউরুটি বা অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করতে পারেন।