**বাদাম দিয়ে বানানো যায় নানা পদ। স্বাদ এবং পুষ্টি দুটোই পাবেন এই উপকরণে। স্যুপও বানাতে পারবেন, তাও আবার ঠান্ডা স্যুপ। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।**
**কাঠবাদামের ঠান্ডা স্যুপ**
**উপকরণ**:
– কাঠবাদাম ১ কাপ
– পাউরুটি ২ টুকরা
– রসুনকুচি ১ চা-চামচ
– জলপাই তেল ১ চা-চামচ
– লবণ ১ চিমটি
– ঠান্ডা পানি ২ কাপ
– লেবুর রস ১ চা-চামচ
**প্রণালি**:
কাঠবাদাম ভিজিয়ে রেখে ওপরের খোসা ফেলে দিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। স্যুপটি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। পরিবেশনের সময় শসাকুচি অথবা সবুজ আঙুর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
