এই সময়ে বাড়িতেই সহজে তৈরি করুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার খাবারকে করে তুলবে অতুলনীয়। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
**উপকরণ:**
– গলদা চিংড়ি: ৫০০ গ্রাম
– ডাবের শাঁস বাটা: ২ টেবিল চামচ (নরম অংশ)
– পেঁয়াজ বাটা: ১ টেবিল চামচ
– পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ
– আদা বাটা: ১ চা-চামচ
– রসুন বাটা: ১/২ চা-চামচ
– হলুদ গুঁড়া: ১ চা-চামচ
– মরিচ গুঁড়া: ১ চা-চামচ
– লবণ: স্বাদমতো
– কাঁচা মরিচ: ৫-৬টি
– চিনি: সামান্য
– তেল: ২ টেবিল চামচ
– নারকেল দুধ: ১/২ কাপ
**প্রণালি:**
চিংড়ি মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে বাটা মসলাগুলো একে একে দিয়ে কিছুটা পানি দিয়ে কষান। চিংড়ি মাছ যোগ করে কিছুক্ষণ কষান। তারপর ১/২ কাপ পানি ও নারকেল দুধ দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। মাখা মাখা হলে চিনিসহ কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
