### চাকরি ও ডায়েট: ব্যস্ততার মাঝে স্বাস্থ্যকর জীবনধারা
ডায়েট, ব্যায়াম ও ওজন কমানো-বাড়ানো নিয়ে পাঠকদের নির্বাচিত প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান শামছুন্নাহার নাহিদ।
**প্রশ্ন:**
আমি একজন পুরুষ। আমার বয়স ২৭ বছর, উচ্চতা ৫ ফুট ৩ ইঞ্চি এবং ওজন ৭৫ কেজি। সম্প্রতি আমি জিমে ভর্তি হয়েছি। তবে চাকরির কারণে ঠিকঠাক ডায়েট করতে পারছি না। ওজন কমানোর জন্য কীভাবে ডায়েট করতে পারি? আমার জন্য আদর্শ ডায়েট কী?
**নাসিম রেজা, যশোর**
**উত্তর:**
আপনার ওজন প্রায় ১১ কেজি বেশি রয়েছে। যেহেতু আপনি চাকরি করছেন এবং সময়ের স্বল্পতা রয়েছে, তাই অফিসের সময়ের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে ধীরে ধীরে ওজন কমানোর চেষ্টা করতে হবে। এ জন্য আপনার ইচ্ছা ও আগ্রহই মুখ্য।
### ব্যায়াম:
চমৎকার একটি পদক্ষেপ আপনি ইতিমধ্যে নিয়েছেন, জিমে ভর্তি হয়েছেন। বাড়তি ওজন কমাতে হলে ব্যায়াম করতেই হবে। এখানে কয়েকটি বিষয় খেয়াল রাখুন:
1. **কার্ডিও ব্যায়াম:** ওয়েট লিফটিং বা এ ধরনের ব্যায়াম না করে ট্রেডমিল, কার্ডিও, সাইক্লিং, দড়ি লাফ, ক্রস ট্রেইনার বা সাঁতারজাতীয় ব্যায়াম করুন।
2. **হাঁটাহাঁটি:** জিম ছাড়া বাকি দিনগুলোয়, যেমন ছুটির দিনগুলোয় ৪৫ থেকে ৬০ মিনিট দ্রুত হাঁটুন। অর্থাৎ সপ্তাহে সাত দিনই ব্যায়াম করার চেষ্টা করুন।
### ডায়েট:
যদি ডায়েট সম্পূর্ণ মানা সম্ভব না হয়, তাহলে গুরুত্বপূর্ণ কিছু বিষয় মেনে চলার চেষ্টা করুন:
1. **ক্যালরি কমানো:** সারা দিনের খাবার থেকে বাড়তি ক্যালরি কমিয়ে ফেলার চেষ্টা করুন। খাবারের ভাসা তেল ফেলে দিন, তরকারির তেল সরিয়ে ঝোল নিন। যতটা সম্ভব ভাজা, ভুনা, মসলাদার, চর্বিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন।
2. **বিকল্প খাবার:** মিটিং বা দাওয়াতে কম ক্যালরির খাবার বাছাই করুন, যেমন পোলাও-বিরিয়ানির পরিবর্তে সাদা ভাত বা রুটি। কেক-মিষ্টির পরিবর্তে ফল, লাচ্ছি, চিনি ছাড়া ফলের শরবত ইত্যাদি খান।
3. **নিয়মিত খাবার:** দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকবেন না, তাতে ক্ষুধা বেশি পেতে পারে এবং বেশি খাওয়ার প্রবণতা বাড়বে।
ডায়েট সবসময়ই ব্যক্তিভিত্তিক এবং আলাদা। আপনার জন্য আদর্শ ডায়েট পরিকল্পনা করতে একজন পুষ্টিবিদের সঙ্গে পরামর্শ নিন। আশাকরি, এই ছোট ছোট পরিবর্তন আপনাকে ব্যস্ততার মাঝেও স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে সাহায্য করবে।
