**শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিতেও অনন্য আতাফল: জেনে নিন এর ৮ উপকারিতা**
আতাফল শুধু স্বাদ ও গন্ধে অনন্য নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, এবং কারোটিনয়েড। এই উপাদানগুলো শরীরের নানা উপকারে আসে। চলুন জেনে নিই আতাফলের অসাধারণ ৮টি গুণ।
### **১. শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উৎস**
আতাফলে থাকা কারোটিনয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড, ও ভিটামিন সি ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে হৃদ্রোগ ও ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে। বিশেষত, লুটেইন নামের কারোটিনয়েড চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ও হৃদ্রোগ প্রতিরোধে কার্যকর।
### **২. মুড ভালো রাখতে সহায়ক**
আতাফল ভিটামিন বি৬-এর একটি ভালো উৎস। এটি সেরোটোনিন ও ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার তৈরিতে সাহায্য করে, যা মুড নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন বি৬-এর অভাবে বিষণ্নতার ঝুঁকি বেড়ে যায়। আতাফল নিয়মিত খেলে মুড ভালো থাকে এবং বিষণ্নতা কমে।
### **৩. চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে**
আতাফলে থাকা লুটেইন ফ্রি র্যাডিক্যাল প্রতিরোধ করে এবং দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। এটি বয়সজনিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন ও ছানি পড়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। গবেষণা অনুযায়ী, বেশি লুটেইন গ্রহণ করলে ছানি পড়ার ঝুঁকি ২৭% কমে যায়।
### **৪. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে**
পটাসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ আতাফল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। পটাসিয়াম রক্তনালিকে শিথিল করে রক্তচাপ কমায়, আর ম্যাগনেশিয়াম উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করে। নিয়মিত ম্যাগনেশিয়াম গ্রহণে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি ৫% পর্যন্ত কমতে পারে।
### **৫. হজমে সহায়তা করে**
এক কাপ আতাফল (১৬০ গ্রাম) প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে, যা দৈনিক চাহিদার ১৭% পূরণ করে। ফাইবার অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার খাবার হিসেবে কাজ করে, যা অন্ত্রের প্রদাহ কমায় এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।
### **৬. ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক**
আতাফলে থাকা ক্যাটেচিন ও ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি থামাতে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যাটেচিন স্তন ক্যানসারের কোষের বৃদ্ধি ১০০% পর্যন্ত বন্ধ করতে পারে। তবে এ বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
### **৭. প্রদাহ কমায়**
আতাফলে থাকা কাউরেনোইক অ্যাসিড প্রদাহ কমিয়ে হৃদ্রোগ ও ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি শরীরের প্রদাহজনিত প্রোটিন হ্রাস করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
### **৮. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়**
আতাফলে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। এটি শরীরকে শীতকালীন সর্দি-কাশি ও ফ্লুর মতো রোগ থেকে রক্ষা করে।
**শেষ কথা:**
আতাফল কেবল সুস্বাদু নয়, এটি স্বাস্থ্য রক্ষার জন্যও অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত আতাফল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন এবং শরীরকে রাখুন সুস্থ ও সতেজ।
