এখন আশ্বিন মাস, যখন মাঝে মাঝে বৃষ্টি, ঠাণ্ডা বাতাস, এবং প্রচণ্ড গরমের সম্মুখীন হতে হয়। এই মিশ্র আবহাওয়ায় সহজেই গরম-ঠাণ্ডা লেগে যেতে পারে অথবা সিজনাল ফ্লু হতে পারে। আর্দ্র বাতাসে নানারকম জীবাণুও ভেসে থাকতে পারে। তাই চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু খাবার ও পানীয়ের সম্পর্কে যা এই সমস্যাগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
**তুলসি:** বিভিন্ন পানীয় ও সালাদে তুলসী পাতা যোগ করলে ঠাণ্ডার সমস্যায় আরাম পাওয়া যায়। বিশেষ করে খালি পেটে তুলসীর রস খুব কার্যকরী।
**আদা:** ঠাণ্ডা কাশি উপশমের জন্য আদা একটি কার্যকরী উপাদান। রান্নার পাশাপাশি চায়ে আদা যোগ করে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
**লবঙ্গ:** কাশি বা গলাব্যাথার জন্য লবঙ্গ একটি উপকারী মশলা।
**রসুন:** রসুন এন্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরের জন্য উপকারী। রসুনের আচার, মুড়ি, ভর্তা ইত্যাদিতে যোগ করে এন্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি করা যায়।
**ভিটামিন সি:** রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং জীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা পেতে ভিটামিন সি জাতীয় ফল, বিশেষ করে কেমিক্যাল মুক্ত দেশীয় ফল, খাওয়া উচিত।
**মধু:** নাক ও শ্বাসনালীর প্রদাহ বা সংক্রমণের উপশমে প্রাকৃতিক মধুর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
**বিটা ক্যারোটিন:** কমলা ও লাল রঙের ফল ও সবজিতে প্রচুর বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা দেহে এন্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
উপরে উল্লেখিত খাদ্য উপাদানগুলি শারীরিক সমস্যা সমাধানে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এছাড়া ধানমন্ডিতে অবস্থিত আমেরিকান ওয়েলনেস সেন্টারে ডাক্তার ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে পারেন।
লেখক: পুষ্টিবিদ, আমেরিকান ওয়েলনেস সেন্টার
