দৈনন্দিন ব্যস্ত জীবনে ক্লান্তি কাটাতে কফির তুলনা নেই। মন খারাপের মুহূর্তে কফির একটি কাপ পান করলে মনে হয় যেন সব কিছু ফিরে এসেছে। প্রবল মাথা যন্ত্রণায়ও কফি স্বস্তি দেয়। কফির গুণের অভাব নেই। তবে কি আপনি জানেন, কফি ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে? পেটের জেদি মেদ বা বাড়তি ওজন ঝরাতে কফি সত্যিই কার্যকর। পুষ্টিবিদদের মতে, কফি শরীরকে রোগা হতে সাহায্য করে। তবে দুধ এবং চিনি মেশানো কফি খেলে তার ফল বিপরীত হতে পারে, কারণ এসব উপাদান ক্যালোরি বাড়ায়। তাই কফির উপকারিতা পেতে চাইলে চিনি ছাড়া কালো কফি পান করা উচিত। কফিতে থাকা ক্যাফিন শরীরে জমে থাকা ক্যালোরি ঝরাতে সাহায্য করে। যদি নিয়মিত দিনে কয়েক কাপ কফি পান করেন, তবে ক্যালোরির খরচ বৃদ্ধি পাবে।
### কফি কখন খাবেন রোগা হতে?
শরীরচর্চার আগে কফি খেলে শারীরিক ক্ষমতা দ্বিগুণ বাড়ে। তবে ব্যায়ামের পরে কফি খাওয়াও ক্ষতিকর নয়; এটি শরীরকে দ্রুত চাঙ্গা করে। কফি খেলে ক্ষুধা এবং খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়। কফিতে থাকা ক্লোরোজিনিক অ্যাসিড গ্লুকোজ তৈরির হার কমিয়ে দেয়, ফলে শরীরে চর্বি জমার প্রবণতা কমে।
### কতটুকু, কীভাবে খাবেন?
‘হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ’ অনুযায়ী, সুষম কম ক্যালোরির খাবার এবং পরিমিত ব্যায়ামের সঙ্গে দিনে ৩–৪ কাপ (৭২০–৯০০ মিলি) কফি খেলে সুফল পাওয়া যায়। পেশিবহুল শরীর চাইলে আরও বেশি খাওয়ার অনুমতি রয়েছে। কফি খাওয়ার কিছু পরামর্শ:
1. **সকাল, দুপুর ও রাতে খাবার খাওয়ার আগে খান।** এতে আপনার পেট আগে থেকেই ভরা থাকবে, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার ঝুঁকি কমে।
2. **খাবারের পরেও কফি পান করতে পারেন।** এটি শরীরে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করবে এবং খাবারের ক্যালোরি শোষণের পরিমাণ কমাবে।
3. **ক্লান্ত লাগলে কফির সাহায্য নিন।** এটি কাজের গতি বাড়ায় এবং দ্বিগুণ উৎসাহ নিয়ে কাজ করার জন্য প্রস্তুত করে। ফলে ক্যালোরি খরচও বৃদ্ধি পাবে।
