**উপকরণ**
– চিনি: ১০০ গ্রাম
– মাখন: ১০০ গ্রাম
– ডিম: ৩ থেকে ৪টি
– কেক ইমপ্রুভার: ৩ গ্রাম
– ময়দা: ১০০ গ্রাম
– বেকিং পাউডার: ৩ থেকে ৪ গ্রাম
– তালের ক্বাথ: ৪০ মিলিলিটার
– কর্নফ্লাওয়ার: ১০ গ্রাম
– ঘি: ১ টেবিল চামচ
– চিনি সিরাপ: ২ চা-চামচ
**প্রণালি**
১. চিনি ও মাখন একসঙ্গে বিট করুন যতক্ষণ না চিনি গলে যায়।
২. চিনি গলে এলে একটি একটি করে ডিম দিন এবং বিট করুন।
3. কেক ইমপ্রুভার যোগ করে পুনরায় বিট করুন।
4. ময়দা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে আস্তে করে নাড়ুন।
5. তালের ক্বাথের সঙ্গে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে পুরো মিশ্রণের সঙ্গে মেশান।
6. বেকিং পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করা ওভেনে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন।
7. কেক হয়ে গেছে কিনা তা পরীক্ষা করতে একটি ছুরি ঢুকিয়ে দেখুন।
8. কেক হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে চিনির সিরাপ দিয়ে ব্রাশ করুন।
9. সবশেষে ঘি দিয়ে ব্রাশ করুন।
