আনার, বেদানা অথবা ডালিম—এ ফলের নাম যেভাবেই বলুন, এটি সবারই পছন্দের একটি ফল। যদিও ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে প্রতিটি দানা বের করা খানিকটা পরিশ্রমসাধ্য ও ধৈর্যের কাজ, তবে এর অসাধারণ পুষ্টিগুণের জন্য এই শ্রম দেওয়ার প্রয়োজন মনে হতে পারে। ডালিমে রয়েছে সংক্রমণ প্রতিরোধ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের মতো বিভিন্ন উপকারিতা। গবেষকরা পুষ্টি বিশ্লেষণ করে দেখেছেন, এক বাটি (১৪৪ গ্রাম) ডালিমে ৯৩ ক্যালরি, ২.৩০ গ্রাম প্রোটিন, ২০.৮৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ০.১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে। চলুন দেখি, প্রতিদিন এক বাটি ডালিম খেলে কি কি উপকার মিলতে পারে।
#### ১. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা
যাদের রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য ডালিম হতে পারে দৈনন্দিন খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ। ডালিমের রস উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। সুস্থ থাকার জন্য রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখা অত্যন্ত জরুরি, এবং নিয়মিত ডালিমের রস খেলে তা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করা সম্ভব।
#### ২. সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই
যদি আপনি বারবার অসুস্থ হয়ে পড়েন, তবে আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেছে। প্রতিদিন ডালিমের রস খেলে শরীরের ক্ষতিকর ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সম্ভব।
#### ৩. স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি
ডালিমের রস স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, টানা এক মাস ডালিমের রস খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। হার্ট সার্জারি অথবা আলঝেইমার ডিজিজে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বিশেষ উপকার পেতে পারেন। শিশুরাও ডালিমের রস খেতে পারে।
#### ৪. কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
কায়িক পরিশ্রমকারী ব্যক্তিদের জন্য ডালিম একটি উপকারী বন্ধু। কাজের আগে কিছু ডালিমের রস খেলে বাড়তি উদ্যম আসে। ব্যায়াম শুরু করার ৩০ মিনিট আগে এক বাটি ডালিম খেলে পেশিতে রক্তপ্রবাহ ভালো হয়, যা কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
#### ৫. ক্যানসারের ঝুঁকি কমানো
ডালিমের রস ফুসফুস ও স্তন ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরের কোনো কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হলে ডালিমের রস সে ক্ষত সারাতে সক্ষম।
এই পাঁচটি সুবিধার পাশাপাশি ডালিম খেলে আরো অনেক উপকার পাওয়া যায়, যেমন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমানো, রক্তশূন্যতা ও হাড়ের ব্যথা কমানো, হজমশক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ানো। ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও ডালিম বিশেষ উপকারী। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডালিম প্রাকৃতিক ইনসুলিন হিসেবে কাজ করে।
সূত্র: হেলথলাইন ও ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক
