**উপকরণ**
– মসুর ডাল: আধা কাপ
– পেঁয়াজ কুচি: ৩ টেবিল চামচ
– রসুন কুচি: ১ টেবিল চামচ
– আদা কুচি: ১ চা চামচ
– কাঁচামরিচ: ৫-৬টি
– লবণ: স্বাদমতো
– হলুদগুঁড়া: আধা চা-চামচ
– তেজপাতা: ১টি
– ধনেপাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ
– সরিষার তেল: ২ টেবিল চামচ
– পানি: দেড় কাপ
**প্রণালি**
প্রথমে ডাল ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। গরম পানি দিয়ে মিশ্রণটি চুলায় মাঝারি আঁচে বসান। পানি কমে এলে কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। তারপর চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
