সকালে উঠে অফিস যাওয়ার তাড়াহুড়োয় অনেকেই ঠিকমতো খেতে পারেন না কিংবা কিছু না খেয়েই চলে যান। কিন্তু দিনের শুরুতে সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে, সকালের খাবারে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, এবং ভিটামিনের সঠিক পরিমাণ থাকা প্রয়োজন। যদি বসে খাওয়ার সময় না থাকে, তাহলে স্বাস্থ্যকর শরবত বা শেক চুমুক দেওয়া যেতে পারে, যা দ্রুত প্রস্তুত করা যায় এবং পেটও ভরে।
**কলার শেক**
কলায় রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন সি, এবং পটাশিয়াম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। বাদামের মাখনে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, এবং ছাতুর ফাইবার হজমে সহায়ক। কলা, দুধ, এবং বাদামের মাখন মিশিয়ে ২ মিনিটে শেক প্রস্তুত করা যায়।
**ছাতু-লেবুর শরবত**
ছাতু প্রোটিনের ভালো উৎস এবং পাতিলেবুর রস মিশালে ভিটামিন সি যুক্ত হয়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড় মজবুত করে। ছাতুর শরবত হজম সমস্যায়ও সহায়তা করে। একটি গ্লাস ছাতু-লেবুর শরবত পান করলে প্রোটিন, ফাইবার, এবং ভিটামিন পাওয়া যাবে। ছাতু পানিতে গুলে সামান্য বিট লবণ এবং পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিন। ওজন কমানোর জন্য চিনি বাদ দিয়ে গুড় ব্যবহার করতে পারেন।
**প্রোটিন শেক**
স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। প্রোটিন গুঁড়ি ও দুধ দিয়ে প্রস্তুত প্রোটিন শেক অফিস যাওয়ার আগে শরীরের প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজের চাহিদা পূরণ করে। এতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে, ফলে কয়েক ঘণ্টা কিছু না খেলেও চলবে।
