হেমন্তকাল চলমান, এ সময়ে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে ভোর ও সন্ধ্যার দিকে ঠান্ডা বাতাস প্রবাহিত হতে শুরু করে, আর দিনের দৈর্ঘ্য ছোট হয়ে আসে। কার্তিক মাসে শীতের আগমনী সুর বাতাসে অনুভূত হয়। বর্তমানে রাজধানী ঢাকাতে দিনের বেলা গরম থাকলেও সন্ধ্যা নামলে তাপমাত্রা কমতে শুরু করে। এমন আবহাওয়ার পরিবর্তনে সর্দি-কাশি ও গলাব্যথা প্রায় সবার মাঝেই দেখা দিচ্ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফ্লু ও অন্যান্য সংক্রমণ থেকে বাঁচতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা জরুরি, আর এজন্য সঠিক ডায়েট অনুসরণ করা প্রয়োজন।
ঠান্ডা ও ফ্লু প্রতিরোধে ইমিউনিটি ডায়েট বেশ কার্যকরী। এই ক্ষেত্রে রান্নাঘরের কিছু প্রাকৃতিক উপাদান সহায়ক হতে পারে, তার মধ্যে দুটি অন্যতম হলো দারুচিনি ও মধু। এই উপাদানগুলো দিয়ে তৈরি চা ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে কাজ করে। মধুতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এনজাইম যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য সংক্রমণ ও ক্ষতিকারক কোষ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। একইভাবে দারুচিনিও শরীরকে মেরামত করে এবং হালকা অসুস্থতার সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে।
মধু ও দারুচিনি একসঙ্গে অ্যালার্জি প্রতিরোধে কার্যকর এবং শরীরের ক্ষত সারাতেও সহায়তা করে। তারা প্রদাহরোধী এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া, এই দুই উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতেও সাহায্য করে।
দারুচিনি-মধু চা তৈরি করা যায় খুব সহজে। সবচেয়ে ভালো ফলাফলের জন্য এটি সকালে খালি পেটে পান করা উচিত। চা প্রস্তুত করতে লাগবে ১/৪ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া, ১ চা চামচ মধু, এবং ১ কাপ পানি।
প্রথমে পানি ফুটিয়ে তার মধ্যে দারুচিনি গুঁড়া ভালো করে মেশান। ২-৩ মিনিট ফুটিয়ে মগে ঢেলে তাতে মধু মিশিয়ে চায়ের মতো পান করুন। এই চা সর্দি, কাশি ও গলাব্যথা উপশমে দারুণ কার্যকর।
যদি ঘরোয়া উপায়েও সর্দি-কাশি না সারে, তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। এবং দারুচিনি বা মধুর কোন উপকরণে অ্যালার্জি থাকলে, এই চা পান থেকে বিরত থাকতে হবে।
