ফল খাওয়া যেমন সুস্বাদু, তেমনি এতে থাকে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবার, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়ক। তবে দীর্ঘমেয়াদি কিডনি রোগে আক্রান্তদের কিছু ফল খেতে নিষেধ করা হয়। চলুন জেনে নিই, কোন ফল কিডনি রোগীদের জন্য নিরাপদ এবং কোনটি এড়িয়ে চলা উচিত।
### কিডনি রোগীদের ফল খাওয়া
কিডনি রোগীরা কোন ফল কতটুকু খাবেন বা কোনটি একেবারেই খাবেন না, তা নির্ভর করে রোগের স্তর, রক্তে পটাশিয়ামের পরিমাণ, এবং ফলের পটাশিয়াম ও অক্সালেটের মাত্রার ওপর। ডায়ালাইসিস গ্রহণকারীরা ডায়ালাইসিসের আগে পটাশিয়ামযুক্ত ফল খেতে পারেন, কারণ এটি পরবর্তীতে বের হয়ে যায়।
#### কোন কোন ফল খাওয়া যাবে
যেসব ফলে পটাশিয়াম কম থাকে, সেগুলো কিডনি রোগীরা নিরাপদে খেতে পারেন, যেমন:
– **আনারস:** দেশীয় ফলগুলোর মধ্যে আনারসে পটাশিয়াম কম, তাই এটি কিডনি রোগীদের জন্য নিরাপদ।
– **নাশপাতি:** এতে পটাশিয়াম কম থাকে এবং এটি রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।
– **আপেল:** প্রতিদিন একটি আপেল খেলে সুস্থ থাকার কথা বলা হয়, যা কিডনি রোগীদের জন্যও প্রযোজ্য।
– **বেরি জাতীয় ফল:** স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরির মতো বেরি কিডনি ও মূত্রতন্ত্রের সংক্রমণ কমাতে সহায়ক।
– **তরমুজ:** তরমুজে পটাশিয়াম কম, তবে পানি বেশি হওয়ায় যারা নির্দিষ্ট পরিমাণ পানি পান করেন, তাদের হিসাব করে খেতে হবে।
#### কোন ফল খাওয়া উচিত নয়
– **কলা:** মাঝারি সাইজের একটিতে প্রায় ৪২২ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। যাদের রক্তে পটাশিয়াম বেশি, তাদের কলা এড়িয়ে চলা উচিত।
– **কমলা:** এতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকলেও পটাশিয়ামও বেশি, তাই কমলা ও এর জুস এড়িয়ে চলা ভালো।
– **কামরাঙা:** কিডনি রোগীদের কামরাঙা খাওয়া একেবারেই নিষেধ, কারণ এতে টক্সিসিটি তৈরি হয় যা কিডনি অকেজো করে দিতে পারে।
– **ড্রাই ফ্রুটস:** ড্রাই ফ্রুটসে উচ্চমাত্রায় পটাশিয়াম থাকে, তাই খেজুর, কিশমিশ, বাদাম খাওয়ার আগে পরামর্শ নিন। এপ্রিকট, কিউয়ির মতো কিছু বিদেশি ফলেও পটাশিয়াম ও অক্সালেট বেশি, যা কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
### পরামর্শ
কিডনি রোগীদের কতটুকু ফল খাবেন, তা পটাশিয়াম মাত্রা বিবেচনা করে নির্ধারণ করা হয়। স্মার্টফোন অ্যাপ দিয়ে খাবারের পটাশিয়াম পরিমাপ করা যায়, তবে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে খাবার পরিমাণ নির্ধারণ করা নিরাপদ।
